2013年01月13日

ロシア風にんじんサラダ サラート・イズ・マルコーヴィ

ロシアのおっかさんが作る超簡単サラダです。

にんじんをた〜〜っぷり食べたいとき、あと一品ほしいな・・・と言うときにお役立ちです。
サワークリームの代わりに30分〜1時間水切りしたヨーグルトを使ってもいいと思います。

くるみには様々なビタミンやミネラルが含まれております。
にんじんのカロテンなど、栄養価満点のサラダです。

<<ロシア風にんじんサラダ サラート・イズ・マルコーヴィ>>
栄養価満点の簡単サラダです!
DSC02372.JPG
<材料>
にんじん 1本
にんにくのすりおろし 少々
くるみ  6〜8粒
サワークリーム 大さじ1
マヨネーズ   大さじ1
塩・黒こしょう 少々
ディル     少々

<作り方>
1、にんじんはスライサーで千切りにする。
塩を振って、しばらく置き、水気を軽く切る。
2、くるみをトースターまたは、フライパンで乾煎りし、カリッとさせる。
3、マヨネーズ、サワークリーム、にんにくのすりおろしを混ぜる。
4、1と3を混ぜ味見をし、塩・こしょうで味を整える。
5、4を器に盛り付け、くるみとディルを飾って出来上がり。

ひらめきくるみは手で砕きながら飾ってください。お好みでレーズンを足してもいいですよ〜〜

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posted by maymei at 00:00| 神奈川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 東欧のワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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